【分享】生活小贴士之去除油渣的小知识，用太白粉就行了~

分享是一种很主观的事，我觉得好用的可能你并不觉得啊~

但还是希望大家在不同观念下可以交流一下呀~

现在经常在家做饭，虽然我都秉持着少油健康煮法，但是偶尔还是需要换个口味做些炸物给庄老爷吃。
可是每次炸完食物后，尤其是炸那些有包裹面粉类的食物，锅内就会有很多小小碎碎的黑色油渣。
如果继续使用，炸出来的食物上就会沾上黑色的油渣，既难看又不健康。（虽然油炸食物本就不健康啦……）
而且油的颜色会开始变得很深，看起来就像是用了很久的油一样。

以前面对这样的问题，我都是用过滤网给它过滤一下，但是油还是有很多碎碎的黑色油渣。
后来我记起看过的《型男大主厨》，阿基师好像有教过怎么样净化油就上网搜索一下。
一开始我是不太敢照着阿基师的做法，因为看起来好像很危险。
经过一番尝试，试验结果是……这做法不仅不危险而且效果也不错滴哦~
那么该准备什么呢？
太白粉和水，就这么简单！


先来看看这锅刚炸完炸物的油，油面上浮着一些黑色油渣，底部还有粘在锅底焦掉的油渣。
P/S：建议大家先把粘在底部的油渣铲一下让它浮在油面上，这样比较容易去除。

接着就是准备太白粉和水，还有一双免洗木筷。
太白粉和水的比例是1：1，分量多少取决于你的油渣有多少。
如果净化油渣过后发现还是不干净，还可以再做多一次的。
至于为什么要免洗木筷，大家接下去看就会知道了~

让热油保持200度左右的温度，然后把搅拌均匀的太白粉水倒入锅内，你会看到太白粉水开始变得粘稠，就像浆糊一样。
P/S：你也可以热油后把火关了再倒入太白粉水，其实基本上是不会喷油的。

倒入太白粉水后，要用木筷不停搅拌（打圆圈）。
因为太白粉加水后，会形成像浆糊一样的黏着剂，搅拌时会粘在木筷上，所以到最后这木筷是要直接丢掉的。（这就是为什么要选择免洗木筷了）

因为太白粉水变成像浆糊一样，所以就可以让小小又碎碎的油渣沾在筷子上。
这样的做法比起用过滤网过滤好很多，因为过滤网只能过滤大油渣，这个做法则是可以直接把小油渣一并粘住。
净化油后的颜色也变得稍微浅一些了~

这样是不是很简单？~
我还看过有些网友推荐说如果想去除油味，可以放茶叶来去味。
我是还没有试过，等试过后再放上来跟大家分享吧~
记得告诉妈妈这样做就能净化油咯，这也是省钱的一个好方法哦~~





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